Cosas curiosas del Valle de Cabuerniga

25-11-2007------Ya llegaron las primeras nieves en los altos de los míticos puertos de sejos con 10 cms de espesor y algo en el puerto de palombera sin problemas de momento para circular --el día 30 viernes se habré la estación de esquí de braña vieja de alto campoo´ creo que con muy buenas perspectivas de momento.
El valle lo tenemos con la llegada del otoño con inmensidad de colores en los robles,hayas y castaños principalmente, así´como los diferentes árboles de hoja caduca
29-11-2007----Pues de momento parece que han anulado la apertura de la estación de esquí de alto-capoo prevista para mañana día 30-------habra que esperar
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9-12-2007.-El Valle decadencia ;El ayuntamiento de Cabuerniga esta´formado por los núcleos urbanos de Carmona,Fresneda,el hoy abandonado Llendemozo´,Renedo,Selores, Sopeña, Teran, Viaña y Valle, la capital municipal. Hasta 1842 incluía además a los territorios de los actuales ayuntamientos de Ruente y Los Tojos,esto es , la totalidad del valle,que se constituía entonces en la entidad conocida como Real Valle de Cabuerniga.

Conocer la historia del municipio es , por tanto,conocer la historia de todo el valle,porque este,como unidad territorial superior,fue´la figura que articulo´durante varios siglos el devenir administrativo , social y económico del entorno, que en conjunto comparte lo esencial de los caracteres geográficos y naturales.Es por ello, que a la hora de analizar los factores históricos mas relevantes del municipio, se impone la necesidad de hacerlo desde una perspectiva territorial mas amplia que la que dibujan sus actuales limites administrativos.

Las primeras referencias escritas en que aparece el nombre de Cabuerniga parecen relacionarse con la llamada Gens Cabruagenigorum"que se menciona en un pacto de hospitalidad del año 277 d.C., y también con el dios cántabro Cabuniaegino, a quien se hace referencia en un ara aparecido en el palentino Monte Cilda´. En cualquier caso,se puede constatar,si nos atenemos a los dictanemes de los registros arqueológicos aparecidos en la zona, que el valle estaba habitado con bastante anterioridad.

 

28-12-2007--En el valle de cabuérniga así como en todo Cantabria lo normal y necesario es que en este tiempo llueva o nieve en abundancia, pues de momento llevamos 3 meses que prácticamente no nos ha caído lluvia alguna y menos nieve como sigamos así´tendremos problemas no podremos decir eso de (año de nieves año de bienes)

 
4-3-2008-Bueno pues parece que por fin llegaron las nieves a este hermoso valle que buena falta hacia pues se estaba generando un problema bastante serio para Cantabria y para todas las provincias en general .Y será' motivo para que al fin se abra al publico la estación de esquí' de ALTO CAMPOO' que también vaya temporada nefasta que llevan; bueno al final Dios aprieta pero no ahoga
 

6-3-2008-- Nuestra gastronomía --El plato típico de Cabuerniga es por excelencia el cocido montañés plato compuesto principalmente de alubias berza,patatas troceadas,chorizo,morcilla de arroz, morcilla de año,tocino,panceta y costilla;(todo de cerdo) y la forma de prepararlo es la siguiente.

Lo primero y mas importante es, en todo lo posible procurar quitarle el cloro al agua; una de las formas es coger 2 o tres litros de agua dejarlos reposar una noche (si no hay otro medio ) y seguir los siguientes pasos , al mismo tiempo que se deja reposar el agua se ponen las alubias a remojo hasta la mañana siguiente -----------------.

4-10-2008--Se pone la hoya a hervir con las alubias, la carne de costilla de cerdo,el chorizo,el tocino y la morcilla de año (todo de cerdo ) ; se pone en otro recipiente la verza muy troceada a cocer hasta que se vea que está en su punto (casi el mismo tiempo que la hoya de las alubias )después de estar lo de las dos hoyas cocido se junta todo en una sola hoya se le añade morcilla de arroz y patatas troceadas se pone otra vez todo a cocer y cuando la patata se la vea que ya está cocida se aparta la hoya del fuego y se la deja reposar una media hora y se sirve a los comensales (vereis que bueno ) que os aproveche (tiempo de cocción de un cocido montañés unas 2 horas )

 
6-1-2009-- FELIZ AÑO A TODOS .
Ya estamos con nieve nuevamente en el Valle de Cabuerniga de momento poca, pero cayendo en estos momentos a las 19 h con bastante intensidad . Por estas tierras siempre se ha dicho que si nieva en la menguante de Octubre 7 lunas cubre-- de momento el dicho se está cumpliendo pues ya llevamos tres lunas nevando ó sea nos quedan cuatro lunas más hasta el 5 de junio que ya no nevará pero seguro que alguna zurriascá a yá en los altos de los puertos seguro que algo cae, el dicho es el dicho ya veremos si se cumple; de momento es bueno que nieve que estamos en tiempo de ello y de cara al verano se nos soluciona a casi todos el problema del agua, un elemento imprescindible para el bienestar de todo el país.nas cubre
9-11-2009--Ya nos han visitao las primeras nieves en los altos de los puertos de sejos con poca cantidad de momento pero la suficiente para que haya que haber bajao el ganao que aun quedaba.
Los animales han bajao este año bastante gordos se vé que han tenido buen año ,bien para todos, así tendremos carne de muy buena calidad y al ser abundante no subirán mucho los precios que en los tiempos en los que estamos no nos vendrá nada mal .
13-11-2009.-Bueno pues la nieve caida estos ultimos dias parece que tiene los dias contaos pues se nos ha metio el viento SUR que está haciendo subir las temperaturas que por cierto en este tiempo es normal y suele hacer unos días con el viento SUR muy agradables, y de agua por mucho que digan los meteorólogos nada, no es de extrañar que el presidente de Cantabria a veces se pone de uñas con los del tiempo y el caso es que tiene toda la razón del mundo pues por estas tierras cuando sale el viento SUR de agua ná de ná y suele hacer unos dias de puro verano de hecho en estos momentos siendo las 23 horas tenemos una temperatura de 17 º i deal para pasear ó por el dia subir por alguna de esas rutas tan maravillosas que tenemos con toda la reserva en pleno esplendor del otoño con infinidad de colores de las hayas-robles -avedules etc etc que nos hacen un contraste de infinitos coloridos al mezclarse los arboles de hoja caduca con los de hoja perenne .
1-1-2010---------FELIZ AÑO A TODOS

Y especialmente para unos grandes amigos que a veces en ciertos momentos la vida no los trata como se merecen y necesitan de un gran valor para afrontar esas cosas que desgraciadamente pasan ,nunca os olvidaremos.

3-1-2010.--Ya pasó el 2009 , creo que todos estabamos deseando que así fuera ,veremos que nos trae este nuevo, esperamos que sea algo mejor por lo menos para aquellos que por desgracia hayan perdido su puesto de trabajo y esten en condiciones poco agradables.
De momento en el Valle de Cabuerniga todo está relativamente tranquilo pues por estas tierras el paro no afecta de forma seria, pues la mayoria de la gente vive del ganao y de lo que se cultiva en las huertas en primavera ó verano y así tenemos disponibles patatas ,alubias , cebollas ,ajos, tomates ; en realidad lo mas imprescindible así como de la matanza del cerdo, alguna gallina,algunos conejos y corderos que a veces tenemos para consumo propio. No estará de mas, pues para esta semana se espera un tiempo por estas tierras bastante revuelto aunque los habitantes de Cabuerniga tenemos gran acopio de leña y no nos afecta en exceso estas cuestiones.